|
|
Smoor Djawa
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien - 2 rode pepers - 1,5 pond riblappen - 30 gram boter of olie -3 teentjes knoflook - 1 theelepel laos - peper - nootmuskaat - 1 eetlepel azijn - 1 deceliter ketjap - 2 deciliter azijn - aardappelen ongeveer 4 stuks - 3 tomaten - 1 eetlepel maizena
Voorbereiding:
Aardappels in schijfjes snijden,tomaten pellen en snijden en even apart houden.Ui in halve ringen ,vlees braden met de uien ,dan de overige ingredienten.3 uur zachtjes stoven.
Bereidingswijze:
1/2 uur voor de eindtijd de gefrituurde aardappelen erbij doen en de gepelde en gesneden tomaten Aanmaken met maizena.
|
|
|